Энциклопедия

Клюква

Видовое название oxycoccus происходит от греческих слов ὀξύς — «кислый» и κόκκος — «ягода», по вкусу плодов.Клюква — вечнозелёный кустарник с перезимовывающими листьями.Продолжительность жизни одного цветка — 18 дней.Цветки светло-пурпуровые, правильные.

Ягода в своём роде уникальная. Её плоды обладают жаропонижающим и хорошим жаждоутоляющим действием, обусловленным наличием лимонной кислоты.
Клюква содержит такие полезные вещества, которых нет ни в одной другой ягоде. Поэтому клюквенный сок – прекрасное средство для лечения многих болезней, в том числе простуды и гриппа. Он снижает жар, выводит шлаки и улучшает действие лекарств (в частности антибиотиков) в несколько раз, поэтому запивать некоторые лекарства именно клюквенным соком. Полезна клюква при атеросклерозе и гипертонии, защищает от рака.

Ягоды, сок, морс, сироп, кисель и варенье усиливают выделение желудочного сока. Поэтому их часто используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью и при воспалении поджелудочной железы. Они предупреждают образование камней в почках. Сок клюквы с медом принимают в случае ангины и бронхита с кашлем.
 

Назад к списку